"¡que bacán!"
Välkommen till Bacán, en unik restaurangupplevelse i Uppsala där Latinamerikas kulinariska traditioner möter Asiens rika smakvärldar. På Bacán får du njuta av kreativa rätter som kombinerar de bästa ingredienserna och teknikerna från båda kontinenterna. Restaurangens atmosfär speglar den färgstarka fusionen i köket, med en inbjudande och modern inredning som gör Bacán till den perfekta platsen för både en avslappnad middag och en speciell kväll ute, antingen på vår takterrass med panoramavy över uppsala eller i vår restaurang på sjunde våningen. Kom och upptäck Bacán – där Latinamerika möter Asien
BACÁN Restaurang Plan 7
Tisdag-Torsdag 16:00-23:00
Fredag-Lördag 16:00-00:00
ICHI Skybar Plan 8
Onsdag - Lördag från 16:00
meny
FÖRRÄTTER
TACO BACÁN
Friterat gyozaskal, tonfisktartar, spicy mayo, forellrom, citruspärlor, togarashi
155 kr
Allergen: GL
RAW BEEF 4
Yuzu-koshō-marinerad oxfilé, tuile, äggkräm
195 kr
Allergen: GL
HOT STICKY CHICKEN
Friterad kyckling, gochujangsås, böngroddar, sesam
155 kr
Allergen: Spår av GL
LOADED FRIES
Cheddarkräm, picklad chili, syrad rödlök, friterad lök
105 kr
Allergen: LAK
LOBSTER MOBSTER
Pani puri fylld med hummer & skaldjursröra, kryddigt hummerskum, arenka kaviar
189 kr
Allergen: GL & KR
LIL’ BAO WOW
Baobröd, bakad griskind, morot- & kimchiagar, gurka, sesam, jordnötter, hoisinsås
165 kr
Allergen: GL, NÖ
KEBAB’ICH
Stekt rotsellerikebab, chipotlemajo, syrad lök, vitlöksgroddar, riven manchego
135 kr
Allergen: MJ
SPICY CAULIFLOWER
Friterad blomkål, chilimajo, gochujangsås
129 kr
Allergen: Spår av GL
MAKI
LAST SAMURAI MAKI 10 pcs
Råbiff, salladslök, soja & ingefära, koriander, chilimajo, jalapeño
219 kr
Allergen: GL
EBI KING MAKI 4 pcs
Räkor, söt chiliagar, paprika, potatiscrisp
185 kr
Allergen: GL, KR
FRÅN GRILLEN
Allt från grillen serveras med chimichurri, rostad majskräm, sotat löksmör, grillad schalottenlök och fries.
RYGGBIFF
Ryggbiff med kappa
385 kr
T-BONE FÖR 2
Ryggbiff & oxfilé
850 kr
IBERICO SECRETO
Grisens hemlighet
315 kr
KOLJA
Vit fisk från Nordatlanten
305 kr
HUVUDRÄTTER
RIB-A-LOT
Långkokta short ribs, molesås, kålsallad, ostfyllda potatisbollar
299 kr
Allergen: MJ
MEET THE FISH
Miso- & kombuglaserad hälleflundra med sidfläsk, morotskräm, shitakesvamp, syrad rödlök, lila morot, tamarindsås, friterade riskakor
365 kr
Allergen: MJ, BA
STILL TO’FUN
Tofu gjord på röda linser, mini shitake, kombudashi, mini pak choi, cashewnötter & friterade riskakor
265 kr
Allergen: NÖ
SÖTSAKER
BLONDIE
Vit chokladbrownie, chokladkräm, passionsfruktssorbet, honungskex
135 kr
Allergen: GL, MJ
AREPAS DE BACÁN
Majspannkaka, stekt karamelliserad banan, dulce de leche, mandel, bananglass
125 kr
Allergen: MJ, NÖ
BLACK APPLE
Smörbakade äpplen, kanderad ingefära, svart-sesamglass
125 kr
Allergen: MJ
LADY MARMALADE
Kvittenkompott, chokladsorbet, kristalliserad choklad
95 kr
Allergen: Spår av NÖ
"¡ichiban skybar!"
ICHI SKYBAR CLUB! Fredagar & Lördagar 21-01.
På helgerna stiger pulsen på ICHI. Musik, skratt och trevligt samtal smälter samman till ett — en kväll som börjar med en drink och kan sluta var som helst.
OBS! Begränsat antal gäster går att få in på ICHI, DM:a oss på Instagram för gästlista och säkra er plats. På BACÁN /ICHI värnar vi om helhetsupplevelsen för alla våra gäster. Vår klädkod är vårdad - vi ber dig komma i hela och rena kläder, gärna lite uppklädd.
Med fokus på dryck, musik och en oslagbar utsikt i en härlig sommaratmosfär. Bacán takbar bjuder på en unik upplevelse i Uppsala, året runt. Vi tar inga bordsreservationer på terrassen.
ÖPPETTIDER:
Onsdag - Lördag från 16:00
PRIVATA EVENT
Planerar ni en fest eller ett större evenemang?
Bacáns takbar, med en oslagbar utsikt över Uppsala, kan exklusivt abonneras för er dagsfest.
Vi erbjuder smakrik plockmat i vår "Latasian"-stil och ett brett dryckessortiment.
Här finns en egen bar, ljudanläggning för musik samt plats för DJ – perfekt för både mingel och fest.
Takterrassen skapar en unik inramning för ert arrangemang, oavsett väder.
(Minimum 60 gäster vid abonnering)
Bokning och förfrågningar: johan@eatgroup.se
gruppbokning & julfest
Julfest på takterrassen
Förvandla er julfest till en oförglömlig upplevelse – från sommarens
takterrass till vår mysiga, inglasade vinterträdgård med panoramautsikt över hela
staden. Njut av Bacáns unika latasian-koncept tillsammans med kollegor i en
varm och festlig atmosfär.
Bokningsdagar:
Tisdag - Lördag, 24 Nov-19 Dec
Tider:
17.00-17.45 Välkomstbubbel och mingel
17.45-20.30 Bacánbuffé, kaffe, dessert & sötsaker
21.00 DJ startar för de som vill förlänga festen
Bokning:
Boka eller skicka en förfrågan till book@bacan.se
Pris:
Tisdag - Torsdag: 849 kr/person inkl. välkomstbubbel, buffé, kaffe, dessert & sötsaker
Fredag & Lördag: 995 kr/person inkl. välkomstbubbel, buffé, kaffe, dessert & sötsaker
Julfest i restaurangen
För er som föredrar en sittande middag börjar kvällen högst upp på Bacán med ett glas bubbel och utsikt över Uppsala. Därefter fortsätter ni en våning ner till restaurangen på plan 7 där vi serverar en trerätters middag. Och kvällen behöver inte sluta efter desserten. På fredagar och lördagar är ni välkomna tillbaka upp på rooftop där DJ spelar från kl. 21.00.
Bokningsdagar:
24 nov-19 dec
Tisdag–torsdag: 695 kr/person
Fredag–lördag: 745 kr/person
I priset ingår ett glas bubbel på rooftop & trerätters middag i restaurangen.
Boka eller skicka en förfrågan till book@bacan.se
Välkomna upp till restaurangen på plan 7.
Lokalen rymmer upp till 100 personer och passar bra oavsett storlek på sällskap.
Bacán är ett perfekt val för företagsmiddagar, privata firanden och andra sammankomster där ni vill samlas i en varm och festlig atmosfär.
Bokning: book@bacan.se
Planerar ni en fest eller ett större evenemang?
Bacáns takbar, med en oslagbar utsikt över Uppsala, kan vara en unik för er dagsfest.
Vi erbjuder smakrik plockmat i vår "Latasian"-stil och ett brett dryckessortiment.
Här finns en egen bar, ljudanläggning för musik samt
plats för DJ – perfekt förbåde mingel och fest.
Säsong vår/sommar 1/5-31/8 kl. 12.00-17.00
Säsong höst/vinter 1/9-29/4 kl. 13.00-18.00
I dagsfesten ingår:
· Personal
· Musikutrustning och mikrofon
· Plockmat från Bacàn
· Ett glas välkomstbubbel
Tillägg: DJ 5000kr - Byt ut bubbel mot champagne för 100kr/person
Bokning: book@bacan.se
För abonnering minimum antal 60 personer / Max antal 120 personer
Pris: 595kr/person
En perfekt AW på högre höjder!
Njut av utsikten och Bacáns uppskattade makirullar tillsammans med kollegorna på den inglasade takterrassen.
Bokningsdagar:
Säsong vår/sommar 1/5-31/8 Start kl 17.00 (Tisdag-Torsdag)
Säsong höst/vinter 1/9-29/4 Start kl 17.00 (Tisdag-Lördag)
Meny: Tre olika makirullar (kött, fisk och vegetarisk). 10 bitar per person ingår.
Bokning: book@bacan.se
Minimum antal 20 personer / Max antal 120 personer
Pris: 450kr/person inkl två enheter dryck (öl/vin/cider/bubbel/alkoholfritt)
Vill ni abonnera restaurangen eller takterrassen under kvällstid för er fest?
I festen ingår:
· Lokal
· Personal
· Musikutrustning och mikrofon
· Middag
Tillgängligt: Söndag - Torsdag
Bokning: book@bacan.se
Kapacitet för 200 personer
info
BACÁN Restaurang Plan 7
Tisdag-Torsdag 16:00-23:00
Fredag-Lördag 16:00-00:00
ICHI Skybar Plan 8
Onsdag - Lördag från 16:00
Adress
Dragarbrunnsgatan 20
75320, Uppsala
Kontakt
018-105599