"¡que bacán!"
Välkommen till Bacán, en unik restaurangupplevelse i Uppsala där Latinamerikas kulinariska traditioner möter Asiens rika smakvärldar. På Bacán får du njuta av kreativa rätter som kombinerar de bästa ingredienserna och teknikerna från båda kontinenterna. Restaurangens atmosfär speglar den färgstarka fusionen i köket, med en inbjudande och modern inredning som gör Bacán till den perfekta platsen för både en avslappnad middag och en speciell kväll ute, antingen på vår takterrass med panoramavy över uppsala eller i vår restaurang på sjunde våningen. Kom och upptäck Bacán – där Latinamerika möter Asien
BACÁN Restaurang Plan 7
Tisdag-Torsdag 16:00-23:00
Fredag-Lördag 16:00-01:00
ICHI Skybar Plan 8
Onsdag & Lördag från 16:00
meny
FÖRRÄTTER
TACO BACÁN – 155
friterat gyozaskal, tonfisktartar,
spicy mayo, forellrom, citruspärlor,
togarashi
CEVICHE DE LUXE – 145
hamachi fisk, leche de tigre smaksatt
med jordgubb, rostad sötpotatiskräm,
rödlök, sotad avokado
HOT STICKY CHICKEN – 155
friterad kyckling, gochujangsås,
böngroddar, sesam
DIRTY FRIES – 98
pommes frites, jalapeño,
silverlök, manchegokräm
RAW-BEEF 3 – 195
råbiff, grillad paprikakräm, friterad
purjolök, saltmarinerad äggula med kaffe,
svartpepparkräm
FRIED DUMPLINGS – 149
friterade tofufyllda dumplings,
sojabönor, nashipäron-kompott,
citrongräsbuljong
LAST SAMURAI MAKI 10pcs – 219
råbiff, salladslök, soja & ingefära,
koriander, chilimayo, jalapeno
DYNAMITE SHRIMP MAKI 10pcs – 210
friterade räkor, mynta, thaichili
riven manchego
BOWLS
SPICY TUNA – 190
gurka, avokado, gari, sojabönor,
rödkål, ananas, citronmayo, mynta
HOT CHICKEN – 185
gurka, avokado, gari, sojabönor, rödkål,
mango, gochujangsås, rostad lök
FRÅN GRILLEN
(Serveras med chimichurri, bandidossmör, paprikakräm
pommes frites & majsribs)
SIRLOIN (ryggbiff) – 369
PLUMA (kotlettkappa från gris) – 285
T-BONE för 2 – 799
SEABREAM (guldsparid) – 295
IBERICO SECRETO (grisens hemlighet) - 315
PICANHA (rumpstek med kappa) - 329
SHRIMP SKEWERS - 295
HUVUDRÄTTER
TO´FUN TO HANDLE – 235
tofu gjord på röda linser, japanskpesto, grönsaksbuljong, broccolini, cashewnötter & dirty rice
SÖTSAKER
WHITE CHOCO – 135
viol-& vitchokladcremeux,
mangosorbet
Arepas – 135
banan, karamell, mandel, bananglass
MERRY BERRY – 95
chili- & myntamarinerade jordbubbar
med lime- & myntagranite
CAKE AND SORBET – 129
sandkaka, brynt smör,
aprikossorbet, maräng
"¡ichiban skybar!"
ICHI SKYBAR CLUB! Fredagar & Lördagar 21-01.
På helgerna stiger pulsen på ICHI. Musik, skratt och trevligt samtal smälter samman till ett — en kväll som börjar med en drink och kan sluta var som helst.
OBS! Begränsat antal gäster går att få in på ICHI, DM:a oss på Instagram för gästlista och säkra er plats.
Med fokus på dryck, musik och en oslagbar utsikt i en härlig sommaratmosfär. Bacán takbar bjuder på en unik upplevelse i Uppsala, året runt. Vi tar inga bordsreservationer på terrassen.
ÖPPETTIDER:
Tisdag-Lördag från 16:00
PRIVATA EVENT
Planerar ni en fest eller ett större evenemang?
Bacáns takbar, med en oslagbar utsikt över Uppsala, kan exklusivt abonneras för er dagsfest.
Vi erbjuder smakrik plockmat i vår "Latasian"-stil och ett brett dryckessortiment.
Här finns en egen bar, ljudanläggning för musik samt plats för DJ – perfekt för både mingel och fest.
Takterrassen skapar en unik inramning för ert arrangemang, oavsett väder.
(Minimum 60 gäster vid abonnering)
Bokning och förfrågningar: johan@eatgroup.se
gruppbokning & sommarfest
Välkomna upp till restaurangen på plan 7.
Lokalen rymmer upp till 100 personer och passar bra oavsett storlek på sällskap.
Bacán är ett perfekt val för företagsmiddagar, privata firanden och andra sammankomster där ni vill samlas i en varm och festlig atmosfär.
Bokning: book@bacan.se
Planerar ni en fest eller ett större evenemang?
Bacáns takbar, med en oslagbar utsikt över Uppsala, kan vara en unik för er dagsfest.
Vi erbjuder smakrik plockmat i vår "Latasian"-stil och ett brett dryckessortiment.
Här finns en egen bar, ljudanläggning för musik samt
plats för DJ – perfekt förbåde mingel och fest.
Säsong vår/sommar 1/5-31/8 kl. 12.00-17.00
Säsong höst/vinter 1/9-29/4 kl. 13.00-18.00
I dagsfesten ingår:
· Personal
· Musikutrustning och mikrofon
· Plockmat från Bacàn
· Ett glas välkomstbubbel
Tillägg: DJ 5000kr - Byt ut bubbel mot champagne för 100kr/person
Bokning: book@bacan.se
För abonnering minimum antal 60 personer / Max antal 120 personer
Pris: 595kr/person
Middag på takterrassen
Förvandla er middag till en oförglömlig upplevelse uppe på Bacáns mysiga, inglasade takterrass med panoramautsikt över hela staden.
Njut av vårt unika latasian-koncept tillsammans med kollegor och kunder i en varm och festlig atmosfär.
Bokningsdagar: tisdag-torsdag
Ankomst 17.00
Meny: Buffé bestående av för- och huvudrätter från Bacáns meny (vegetariska alternativ finns)
Tillägg: DJ 5000kr - Byt ut bubbel mot champagne för 100kr/person
Bokning: book@bacan.se
Minimum antal 20 personer
Pris: 795kr/person
En perfekt AW på högre höjder!
Njut av utsikten och Bacáns uppskattade makirullar tillsammans med kollegorna på den inglasade takterrassen.
Bokningsdagar:
Säsong vår/sommar 1/5-31/8 Start kl 17.00 (Tisdag-Torsdag)
Säsong höst/vinter 1/9-29/4 Start kl 17.00 (Tisdag-Lördag)
Meny: Tre olika makirullar (kött, fisk och vegetarisk). 10 bitar per person ingår.
Bokning: book@bacan.se
Minimum antal 20 personer / Max antal 120 personer
Pris: 450kr/person inkl två enheter dryck (öl/vin/cider/bubbel/alkoholfritt)
Vill ni abonnera restaurangen eller takterrassen under kvällstid för er fest?
I festen ingår:
· Lokal
· Personal
· Musikutrustning och mikrofon
· Middag
Alternativ 1:
· Bacánbuffé
Alternativ 2:
· Trerätters middag
· Bryggkaffe och något sött
· 1 glas välkomstbubbel
· Två enheter vin, bubbel, öl, cider eller alkoholfritt
Tillägg: DJ 5000kr - Byt ut bubbel mot champagne för 100kr/person
Tillgängligt: Söndag - Torsdag
Bokning: book@bacan.se
Minimum 80 personer
Pris: 1200kr/person
info
BACÁN Restaurang Plan 7
Tisdag-Torsdag 16:00-23:00
Fredag-Lördag 16:00-01:00
ICHI Skybar Plan 8
Onsdag-Lördag från 16:00
Adress
Dragarbrunnsgatan 20
75320, Uppsala
Kontakt
018-105599